狼煙屋 塩らーめん
塩らーめんのスープの色はしょうゆに比べて少し薄いので
塩ラーメンだからしょうゆよりあっさりしているかな?と思いきや、
濃さは全くの逆で、カツオのスープがさらに濃厚!超こってり!
あっさり系塩ラーメンを想像していたのですが、全くの別物でした。
スープがトロトロとしていて、このこってりが人気なのでしょう。
スープにご飯を入れて食べたくなる濃さでした!
卵はやっぱり半熟でとろ~り。チャーシューはやや薄めですが柔らかい。
隠し味か?何か香ばしい香りがカツオのスープの旨みをさらに
パワーアップさせていました。こってり好きにはおすすめです!
☆☆☆☆☆
塩らーめん750円
【つけめん あびすけ】のつけめん お取り寄せはこちら >>>
素材にうるさい珍味屋が作った【尾道ラーメン】
狼煙屋 しょうゆ
平日、休日を問わず結構並んでいる狼煙屋ですが、
お店の様子はこんな感じです。結構混んでいます。
店内に入り、奥のほうに座ると、暇つぶしにどうぞと
言う感じでおもちゃが置いてありました!気遣いOK!
しょうゆラーメンは、魚系ととんこつのダシ合わさった味。
鰹味が前面に出たしっかりした味のスープに、ほのかな
しょうゆ味が特徴。とろみがある濃い目のスープは、もちもちとした
卵麺に良く絡んでましたよ。また半熟の卵がとろとろ!
結構こってり系なんですが、後味はすっきりでした。
並んで食べたい人が多いのもうなずけます。
外に並ぶときは、ベンチが置いてあります。
駐車場は隣のセブンイレブンの正面よりちょっと右寄り
にあります!
☆☆☆☆☆
場所:東大和市清水6-1257-17
しょうゆラーメン650円
【つけめん あびすけ】のつけめん お取り寄せはこちら >>>
素材にうるさい珍味屋が作った【尾道ラーメン】